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将还冒着热气的鸡蛋挂面缓缓放在气鼓鼓的宋家萤面前，苏厨箐抽了双筷子递到她手上，“那依你来看，‘大厨’的标准又该是什么？()?()”

早上就扒了两口冷稀饭的周蜀英咕噜咽下口水，强迫自己将视线从冒着油花的那碗鸡蛋挂面上挪开。

“反，反正不是你这种刚考过三级资格证，初来乍到的入门汉。()?()”

要在几分钟前，育才饭店的其他人也觉得名厨就是该有证书傍身，但此刻她们也开始迟疑了。要是说之前小苏做的那些菜好吃，是因为普通百姓做不好，菜品烹饪复杂，怎么做都不会难吃。

但眼前这碗鸡蛋挂面，以油行盐，油到盐到，盐到味到，回归食材本真。就拿李丽娟她在煮鸡蛋挂面上的资历肯定要比小苏强上太多，但又能如何？

小苏的鸡蛋挂面，就是纯粹的好吃。

“俺觉得在俺这里，苏师傅就是担得上‘大厨’的名号，有别的更会烧菜的厨子又如何，至少苏师傅的这碗鸡蛋挂面，只有俺老母才煮的出来。()?()”

拖地的女同志扶着拖把，明明还有大半的地板没拖干净，她盯着宋家萤呼呼大吃的那碗汤面，思绪已经飘到几百公里外的农村老家，东北的冬天，泥砖砌成的炕头上上，每天醒来，总有碗油腻腻的鸡蛋挂面等着她。

“我同意，”卸板凳座椅的婶子也停下手里的活，“之前乡下的时候，住牛棚清沟渠，老乡看我们面黄肌瘦，端来的那几碗鸡蛋挂面多香啊，我们几个知青，抢到打架也要吃上一口。回城里却怎么都做不出是乡下的鸡生的蛋好，现在看来还是乡亲们的手艺好啊。”

“要是连小苏都称不上一声‘大厨’，我看整个华国，就没几个正儿八经的厨子师傅了。”

“但她就是没拿到证！”

周蜀英死鸭子嘴硬，但气势已经完全不比之前。

“都快开业了，怎么都堵在这儿！拖地、擦座子，还有菜单都换好了吗？”

曾家礼刚到饭店，就看到这个场景，按照往常，火气已经蹭地冒起来了，但今天他只是取下鹿皮做的毛茸帽子，把没打扫到位的地方点了点，便将

帽子抵在胸口?[(．)]???%?%??()?()，

背手大步走了过来。

“鸡蛋挂面()?()，

我们店还有这道菜？”视线从汤面落到吃的不亦乐乎的宋家萤身上()?()，

曾家礼看了好几眼()?()，

确认着年轻丫头是无论如何都不会将脑袋抬起来，才又跟着接上句，“这位小客人来的倒是，挺早。”

“这位是我的小姑，”苏楚箐向曾经理解释道，“她早上来没吃饭，我在后厨煮了碗面给她，食材的钱待会我让娟姐记在我账上。”

曾家礼晃了晃鹿皮帽，“不用。一碗鸡蛋挂面值几个钱。”

苏楚箐可是他的大财神，不说鸡蛋面，就算请她一大家子吃佛跳墙，向来吝啬的曾家礼打心眼里也乐意。

这碗鸡蛋面闻着的确香，但曾家礼想不通，“姐姐们，我说的话你们倒是听听啊，还围在这儿干乜？靓女吃饭，也得都来围观？”

曾经理闽南话出来，带着些威胁的调调，但王琼兰却不放在心上，反正她是负责上菜的，就算卫生没打扫干净，也怪不到她头上。

双臂抱胸，她瞥了眼装模作样擦桌子的周蜀英。

“可不是我们闲着没事偏要瞧人吃饭，是周婶非要说苏师傅技不如人，刚好苏师傅做了碗鸡蛋挂面，我们大伙儿就来评判评判，到底要得是个什么‘手艺’，才能被周同志称上一句‘大厨’。”

吸溜完最后一口面条的宋家萤不忘补充，“这位婶子还说我嫂嫂就是个三级厨师，刚刚入门的水准，就连全国烹饪大赛的门槛都够不到呢。”

然后抱着搪瓷碗，继续咕噜咕咯，竟是吃完面，就连剩下面汤也不愿放过。

下狠劲擦着桌面的周蜀英撇了撇嘴，小声嘀咕，“难道不是吗？”

“是个屁！”

向来以儒雅形象视人的曾家礼，久违爆了句粗口。

育才饭店现在什么情况大家伙难道不知道？就等着这届全国烹饪大赛，通过电视台录像在全国人民面前露个脸，死马当活马医，改变半死不活的惨淡经营现状。

他这两天累死累活，在外面奔波，就是先给饭店争取到一个机会，结果她倒好，比赛名单都没确认，就开始唱反调、唱衰。