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第 30 章 甜咸豆花

色的琉璃眸子,刚好倒映出云层中喷薄而出的滚滚红日。

东曦既驾,云开日出。

他说得自然,几乎没有思考,语调像是谈论天气那般应当。

“会把我买的这碗给你。”

“我才不要,”先问的苏楚箐反倒最先败下阵来,白皙的脸颊爬上红霞,她低着头,学着顾屿衡的样子,将细嫩的豆腐慢慢搅散,脆生的语调里藏着笑,“我才不爱吃咸豆腐脑呢。你爱吃咸的,我也记下了。”

这下,顾屿衡也笑了,俊郎的眉眼舒展,淡棕的瞳间满是藏不住的笑意。

吃完早饭,顾屿衡一直把苏楚箐送到育才国营饭店的正门才掉头打算离开。

从车篓里帮苏楚箐将挎包拿出来,他顺带着询问晚上有没有时间。

自从苏楚箐得了国营饭店的活,刘婶幸与荣焉,这些天打听了不少关于饭店后厨的消息,连带着饭店秋季最新的作息时间表。得亏有她,苏楚箐在家养伤,也对育才饭店的基本情况了解门清。

“厨房跟着饭点孩子们还要在爸妈那儿多住几天,那我五点钟之后都是得空的,怎么了?”

“周涛斌老师和师母想见见你,晚上让我叫上你一起去他们家吃饭,要是你不想去,我待会去学校就回绝了。”

周老师?

苏楚箐蹙着眉头,思绪翻阅,便将姓名和人对上了号。

那天去市医院路上遇到的不就是周涛斌。和蔼可亲的老人,没想到竟然是顾屿衡的老师。

“不用,我有时间。”

顾屿衡点头,“好,等你下班我过来接你。”

毕竟是长辈,怎么能随便就拒绝?当决定权被他完完全全地放到她手上,苏楚箐感觉被重视被尊重的同时,也开始认真思考上门做客的事。

“家里还做了腊肠,等晚上给师母带些过去。”

顾屿衡都应下了。

育才国营饭店主要经营中晚餐,但后厨的员工上班还是要比前厅收银服务的早些,新鲜食材从供销社拖过来,需要对账和提前处理。

等苏楚箐从育才街分出来的小岔路绕到饭店后街,狭窄的后门口已经是一番热闹的景象。

光着膀子的采购员,脖间搭着条发黑的毛巾,擦着汗,嘴里喊着三二一,气喘吁吁地几人一起,将捆好的食材从三轮车上搬下来。

苏楚箐料到这么大个饭店,每日的消耗不会少,但等看见路肩两侧的护坡,层层叠叠摆满了被塞装的满满当当的蛇皮袋时,还是略感震惊。

有肉有菜,琳琅满目。

就连新鲜鸡蛋都买了足足四整筐!

更不用说还挂着露珠和泥土的当季新鲜蔬菜,苏楚箐还看见了用麻绳捆好的淮山药,因为甚至没地方摆放,采购员嫌麻烦,直接扔到马路边边上去了。

拿着收据单对菜的曾经理,检查完今天烧鹅所需原材料的品质,找到家禽的分类,在密密麻麻的纸单上,用吸了红墨的英雄画了一个巨大的叉。

抬头,便与同样在打量食材的苏楚箐打了个照面,收起收据单,朝她所站的方向走去。

苏楚箐此时面前正放着一筐青白相间的植物,没剥皮的长段像葱,剥了皮的又像笋,青葱郁郁,正是这个季节大面积上市的茭白。

无论是清炒还是炖肉,都别有一番滋味。

这东西看着硬邦,实际上根本不好运输和保存,堆在一起一压,还没运到宫里,下面的就流水发臭坏掉了。

苏楚箐也只是偶尔跟着熹妃娘娘前往行宫过冬,在路上吃到过几回。

“曾经理。”

见到来人,苏楚箐与他打招呼。

曾家礼不在意地摆手,语气有些冲。

“依你看,今天菜的品质怎么样?”

苏楚箐虽然吃的不多,但辨别好坏的能力还是有的,拿起一根茭白在手中掂量,不过片刻,她心中便有了结论。

“表皮光滑,单根分量也足,是当季茭白中较好的品质了。”

曾家礼点头,示意她继续说。

“茭白是水生蔬菜,质地鲜嫩,味甘实,纤维少,口感也清爽。唯一的缺点就是成熟期短,容易老,如果黑心灰心,都是品质粗老的表现,不仅不容易烹制,也会在很大程度上影响口感。但是饭店今天进的这一批,”苏楚箐指尖用力,轻而易举便在茭白外皮上划出道浅浅的口子,“体型均匀,色泽洁白,质地脆嫩,无论是烧、焖,还是和其他配菜一起炒,都能将它的脆甜滋味最大程

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