屁，就算这个胖子再练三年，也不可能切出比今天更好的了。”刘风指着楚三的鼻子大声的骂道。

彭白这次切鸡丁完全是针对着鸡肉的特点，鸡胸肉为肌肉，是鸡肉中最为死板的一种，难以入味，而且容易塞牙。

彭白刚开始划入味刀也就是两到三厘米一刀，完全破坏了鸡胸肉当中的肌肉组织，而进行斜十字刀后，鸡肉内的肌肉组织完全被打散了。

这样的鸡肉就算是整个烧出来也绝对不会塞牙，而且入口滑嫩。而后彭白因为刘风的话，给这两块鸡胸肉做了疯狂的按摩，让调味料的味道彻底融入了鸡肉当中。

这种鸡排因为改的是双面的斜十字刀，只剩下一层肌肉连接，鸡肉受热会缩小，而将断未断的鸡丁就在热火滚油之中缩小，最后分开成为了菱形的鸡丁。

不要说练三年，就是练三十年，彭白最多做的和现在一样好，想要比现在更好，那是完全不可能出现的事情，所以刘风才会破口大骂。

“接下来就比翡翠白玉羹吧!康师傅。”楚三微笑着对一脸菜色的康师傅说道。

“好，翡翠白玉羹，徒弟准备材料，你给我好好的弄，千万不要让人凑巧比下去了。”康师傅恨恨的对自己的徒弟说道，看来他把所有的责任全都怪在自己的徒弟身上了。

康师傅的瘦徒弟狠狠的看了一眼站在对面一副“不关我事”的胖子，将一个大布包放在了面前的案板上。

因为比赛的地点设在了满汉楼，所以提出比赛的菜品就是岳香楼的事情了，康师傅明显经过了精心的准备，是有备而来的。

布包被康师傅的瘦徒弟打开，顿时，周围的人发出了惊叹声，尤其是楚三等厨师，发出的是倒吸气的声音。

布包中放的是两个极品鸳鸯鲍干，每个都有小孩的拳头那么大，这在鲍鱼当中算是上等极品了，一只有二十厘米长的海虾，三根只有成年人大拇指粗细的胡萝卜，两只被捆绑的结实的月牙潭王蟹。

翡翠白玉羹是一个非常雅的名字，俗名应该叫海三鲜胡萝卜羹，用的配料应该是扇贝、虾仁、普通的蟹黄以及普通的胡萝卜。现在康师傅带来的这些东西明显将一个非常普通的翡翠白玉羹提升到了极品菜的行列。

极品鸳鸯鲍味道醇厚，古时就有“帝王颠凤銮，鸳鸯成双飞”的名句，指的就是这极品鸳鸯鲍，意思就是吃起来和做爱一样爽，这样的比喻也够夸张了。

二十厘米长的海虾至少成长了一年，在危险重重的海洋之中，能够生长一年的海虾非常的罕见，如此大的海虾味道比普通的虾仁鲜美不知道多少，乃是极品中的极品。

而月牙潭王蟹，蟹如其名，蟹中的王者，尤其是月牙潭王蟹的蟹黄，和普通的蟹黄入口粘稠贴口腔微涩的感觉完全相反，蟹黄的味道正宗，而且吃在嘴里和吃奶油一样爽滑。

成年人拇指粗的胡萝卜属于胡萝卜的幼生期，做成羹是最为恰当的，因为不需要太长的时间，就可以变成糊糊。

四种极品搭配在一起，不用看结果，光是看这配料就让所有人产生了康师傅取得胜利的想法。

第37章 翡翠白玉羹

“胖子，想出风头吗？嘿，我有办法，你点头我就给你创造这个机会……”饿死鬼刘风看到了布包里的四种极品配料，情绪异常激动，似乎参加奇#書*網收集整理比赛的人是他一般。

可怜的胖子彭白，他并不知道布包里的四种配料是什么玩意。不过还好脑子不算太笨，从周围人的眼神中也算是明白了那四种东西的价值。

对于饿死鬼刘风的提议，胖子彭白很头疼。他并不想出风头，可他现时的个性也不会直接认输了事。

胖子彭白的最大缺点是懦弱，虽说失去父亲后变得坚强了。可是没有一个习惯是一朝一夕可以改变的。只有没有退路了，他骨子里的血性才会被激起来，否则宁愿选择逃避也不会正面去面对。

望着胖子彭白一脸的无动于衷，饿死鬼刘风气急了，眼珠子滴溜溜一转，开口道：“阿财，你在发什么呆？难道你不知道胜利了，你在满汉楼的地位可以提高吗？那样的话，你就可以光明正大地跟楚三学习高深厨艺了。喂，这是一个你可以成为一个真正厨师的机会……喂，你听到了没有？”

胜利了一切好说，失败了罪过自然是彭白的。当然失败了也没什么关系，因为胖