,话都不用多说,人自然也就臭了。
果不其然,看够了戏的苏楚箐上前一步,递给陈茹娇一张干净的卫生纸,要让她们仨再吵下去,眼睛估计也不能要了。
接过纸巾的陈茹娇脸蛋一红,知道自己的小把戏都被她看去了,胡乱抹了下脸,听苏楚箐怎么说。
“卤汤变味没彻底放凉是一方面,要是没将肉渣捞干净也容易变质。比起挪动位置的问题,我反倒觉得是混进了什么脏东西。”
吴丽丽无所畏惧,昨天过滤的时候曾经理和邱师傅都在,“这锅老卤盖上盖子的时候,可是清清爽爽一点杂质都没有。”
见她又把邱师傅的名头搬出来,苏楚箐只当没听见。
滤汤的时候邱师傅在,后面的事就不好说了。
“下午煮的时候也是干净的?”
熬煮汤汤水水要开盖煮是常识。
“你什么意思?说是我后面把东西扔进去了呗。”
苏楚箐学着李丽娟被她们气走时说的话,微微耸肩,“我可没这么说。”
看的吴丽丽能有多气就有多气。
还是留有一丝理智的周婶重新接过话头,“小苏啊,这个卤汤,不煮东西的时候我们是什么东西都不能加的,就算是加水,也要提前给曹经理报备。再说刚才汤你也已经看过了,要真是汤里面混了没摘干净的碎肉块,大家肯定都能看见。要是你还不相信,我们现在就能把卤汁倒出来,一块一块地找!”
周婶言语诚恳,抑扬顿挫,但有了前头苏楚箐和陈茹娇的一番话,大家心里也有了其他想法。
“那提前过来把东西弄出来不就行了?”有人小声嘀咕。
吴丽丽跺脚,“你这句话什么意思?!”
“字面上的意思喽,”王琼兰可向最晚走的嫌疑最大,我听完楚箐说的,怎么觉得反倒是今早第一个来的嫌疑最大,你要死要活
吵了一早上,别是贼喊捉贼哟。”
“你放屁!”
吴丽丽脸都气红了,她本就是个圆脸,平时扎着马尾辫,头发贴着头皮扎紧,生起气来活像是马上要爆炸的地雷蛋似的。
“我看你是恼羞成怒!”王琼兰做着鬼脸,故意气她。
“你血口喷人!看我不撕烂你的嘴!”
眼看就快上班了,育才饭店的众人却要在后厨打起来,苏楚箐拍了拍桌子,让大家安静下来。
“我看要不这样,反正老卤汤已经馊掉了,就算要用也不敢端上桌给客人吃,现在再去请师傅来做卤汤也不现实。取个折中的法子,我试试能不先能把这味卤汤给复刻出来,等曹经理来店里了,再让他把真正弄坏卤汤的人找出来,承担损失。”
“我看这个法子好。”
王琼兰第一个同意,就算这事真与陈茹娇无关,看周婶和吴丽丽的意思,怎么也想要从她身上扒层皮去,搞不好,还要将整个后厨搅的不安生。
既然小苏有办法,倒不如让她快点搞出锅新的卤汤来,反正育才饭店的卤味也没人吃,大事化小小事化了,算了。
要是真着了这俩小人的道,反倒不值当。
“行啊!”
被周婶踹了一脚的吴丽丽也回过神来,她本来只是想给陈茹娇一点苦头瞧瞧,最好能将苏楚箐一并拉下水,结果现在的事情的走势完全与她料想中的背道而驰,这事要真闹到曹经理面前,她也虚。
更何况汤到底是怎么坏掉的,误打误撞还真就被苏楚箐猜中了。
真是邪了门。
“要是你没这个能力,咱们就去找曹经理评理!”
吴丽丽嘴上放着狠话,气势却大不如前,心里发虚,甚至不敢往坏掉的卤汤那儿看。
王琼兰心里呸了声,还评理,她看就是这婆娘起的坏心!
大伙都想让这事快点过去,厨房里的事不经查,要说没按规矩办事,那么多规矩,咋能一条条都能对上。
得知苏楚箐第一个站出来,要重新来做卤汁,大家举双手支持,三下两除二就将原本的老卤锅从里到外洗了个干净。
要不是苏楚箐眼疾手快,说是要用原先的卤汤比对味道,估计连最后一点证据都留不下来。
……
市场上卤菜主要分为五香味红卤,辣卤,白卤等。
苏楚箐今天要做的这道卤汤是地道的红卤汤卤。
徐富谋来的迟,大致知晓早上发生的事,他负责水案,育才饭店日常卤菜的鸭货基本都出自他手,见苏